amilasi
Questa voce viene dal vecchio dizi.it ed è in corso di revisione: presto avrà esempi, traduzioni complete e la spiegazione in parole semplici.
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Enzima che scinde l'amido o il glicogeno in maltosio e in destrine.
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Enzima che scinde l'amido o il glicogeno in maltosio e in destrine.