colloide

Questa voce viene dal vecchio dizi.it ed è in corso di revisione: presto avrà esempi, traduzioni complete e la spiegazione in parole semplici.

1. Sistema a più fasi, ottenuto facendo disperdere una sostanza in un'altra. Può essere allo stato sol (aerosol, idrosol) qualora non ci sia affinità tra la sostanza disperdente e quella dispersa; allo stato di gel, qualora le sostanze siano aggregate tra loro in modo da formare un reticolo, in cui penetra la fase disperdente.