irrancidimento
s.m.
Questa voce viene dal vecchio dizi.it ed è in corso di revisione: presto avrà esempi, traduzioni complete e la spiegazione in parole semplici.
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Alterazione di oli e grassi che produce odore e sapore sgradevoli.
s.m.
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Alterazione di oli e grassi che produce odore e sapore sgradevoli.