coturnice
s.f.
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Uccello (Alectoris graeca) della famiglia dei Fasianidi e dell'ordine dei Galliformi, detto anche pernice sassatile. Vive su alcune catene montuose dell'Eurasia; in Italia è diffusa sulle Alpi, sugli Appennini e in Sicilia, ma la sua presenza è in forte diminuzione, essendo preda dei cacciatori per le sue carni molto pregiate. Di colore grigio striato di scuro, con collare nero, becco e zampe rosse, nidifica a terra. È onnivora. Il maschio è talvolta coinvolto nella cova.