patata
s.f.
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Pianta erbacea annua (Solanum tuberosum) appartenente alla famiglia delle Solanacee e all'ordine delle Tubiflore, venne introdotta in Europa nel XVI sec. dall'America meridionale, zona di cui è originaria. Solo nel XVII sec. ebbe inizio una sua coltivazione diffusa a scopo di alimentazione, sia animale sia umana, e di produzione dell'alcol e della fecola dai suoi tuberi, ricchi di amido.
- Sinonimi
- tubero
- en
- potatoes
- fr
- pomme de terre, patate
- de
- Kartoffel, Erdapfel
- es
- papa, patata
- pt
- batata, batata-inglesa